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Olio extravergine d’oliva 0,50l – Antonella Corda

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.5
CultivarTonda di Cagliari.
Tipologia terrenoCollinare e di pianura, terreni molto profondi di medio impasto a volte sabbiosi ed a volte argillosi.
Densità d’impiantoInferiore a 100 piante per ettaro.
Età degli olivetiDai 60-100 anni.
Epoca di raccoltaDa metà ottobre a meta’ novembre con olive verdi o ad inizio invaiatura.
Molitura delle oliveEntro sei ore dalla raccolta. Estrazione a freddo in frantoio con lavorazione a ciclo continuo garantendo cosi’ tutte le proprieta’ organolettiche dell’olio extravergine d’oliva. L’olio viene poi stoccato a temperatura controllata. In seguito ad una naturale decantazione viene travasato ed infine confezionato senza alcuna filtrazione.